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风味田螺(图)

作者:admin 文章来源:本站原创 发布时间:2021-11-29 点击数:

  怎样才能吃到最新鲜可口的田螺,实不相瞒,只有自己从市场上买回新鲜的田螺,回家用清水养一段时间后,再下锅煮,才算是吃到最新鲜的螺肉。不过,田螺的做法多样,不同地区的田螺风味迥异,因此可以根据自己的口味来选择一款最合适的田螺美食。

  2、将锅烧红,放油入锅,将紫苏叶、沙茶酱、豆豉、蒜蓉等准备好的佐料一并倒入油锅中爆香;

  3、再放入田螺入锅翻炒,加入热开水焖煮,最后再放入盐进行调味,即可出锅。

  2、再在油锅中放入花椒、茴香、蒜、姜等爆炒出香味后,再倒入田螺,急火快炒两下;

  2、将酱、葱、蒜、剁椒全部放入锅中,加入晾干的田螺进行翻炒,加入料酒,炒熟后勾芡出锅即可。